Как прошел гастрономический фестиваль «Тундра-2023»
14 сентября 2023
9 сентября прошел юбилейный гастрономический фестиваль «Тундра». Центр «Мой бизнес» проводит его уже 5-й раз. На минуточку, на площади было примерно 4500 жителей за все время проведения события.
Гости фестиваля окунулись в атмосферу Севера и Юга, Урала, Сибири и Дальнего Востока, попробовали национальные блюда, узнали уникальные кулинарные традиции и насладились национальными выступлениями и мастер-классами. Мероприятие собрало вместе 12 регионов: Запорожская область, Пермский край, Таймыр, Республика Калмыкия, Татарстан, Башкортостан, Алтай, Бурятия, Тыва, Саха (Якутия), а также Чукотский автономный округ и НАО.
Гастрономический фестиваль «Тундра» в этом году рассказывает о кочевых народах России. Концепция фестиваля выстроена на сходствах и различиях кочевников севера и юга, их кухни, культуры, традиций. Атмосфера фестиваля погрузила гостей в мир кочевников с помощью музыки, национальных костюмов, оформления площадки и еды. Наши гости побывали в нескольких регионах одновременно.За пять лет «Тундра» стала мостом, который связывает гостей фестиваля с богатым культурным наследием и многообразием кухонь народов России. Огромное количество благодарностей и положительных отзывов говорят сами за себя.
Одним из главных событий фестиваля стала регистрация нового уникального достижения — «Самый большой вес калиток с рыбой в России».
Такой рекорд в России еще не был зафиксирован. При этом минимальный вес для всех рекордов, устанавливаемых впервые связанных с большой едой — 100 кг. Напомню, фестиваль основан на трех местных продуктах: оленина, рыба и дикоросы. Соответственно в нашем округе установлено уже три рекорда за все время проведения фестиваля. Это пирог из северных ягод, бургеры с олениной и калитки с рыбой. При помощи таких рекордов мы продвигаем наш регион.
Это еще не вся программа, которая радовала гостей. Прошла народно-художественная ярмарка «Сделано в НАО», на которой участники смогли не только приобрести уникальные сувениры, сделанные местными мастерами, но также погрузились в историю и традиции Ненецкого округа. Музыкальная программа фестиваля порадовала выступлениями местной этнической группы Хаерако Сей, Shinder и других талантливых музыкантов, исполняющих горловое пение и играющих на варгане. Была организована детская площадка, чтобы привнести волшебство от приглашенного фокусника.
Гастрономический фестиваль также известен своими мастер-ужинами. Уже прошли гастроужины от ресторанов «Фрегат в Пустозерске» и «Бьерн», «ТиманЪ» и ресторана бурят-монгольской кухни «Сансар». рестобара «Кочевник» и московского «MOS». Впереди еще одно гастрособытие — 21 сентября кафе «Лайтхаус» совместно с японским рестораном «Тоттори» предлагают ужин, вдохновленный японской кухней с аутентичной атмосферой. Гости смогут попробовать блюда, которые передадут им неповторимый вкус и атмосферу страны восходящего солнца.
На тундрафесте студенты НАЭТ и ПТУ при участии приглашенных шеф-поваров прошли обучение и поучаствовали в конкурсе по приготовлению ростбифа из оленины. Кроме того, был приглашен шаман из Калмыкии, который с помощью метафорических карт развивал у гостей осознанность и ментальность.
Отметим, гастрономический фестиваль получил грант Президентского фонда культурных инициатив и каждый год поддерживается администрацией Ненецкого округа и нефтяными компаниями. Их поддержка играет значимую роль в организации и проведении события такого масштаба. Фестиваль «Тундра» проводится в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство». Организатор фестиваля — Центр «Мой бизнес».
Задать вопрос
Я, являясь Пользователем (лицом, добровольно прошедшим регистрацию и/или использующим сайт www.fond83.ru (далее – Сайт), его сервисы, службы, программы и продукты) настоящим подтверждаю, что в соответствии с Федеральным законом от 27.07.2006г. № 152-ФЗ «О персональных данных» (далее – Закон о персональных данных), даю свое согласие на обработку Акционерному обществу «Центр развития бизнеса Ненецкого автономного округа» (сокращенное наименование – АО «ЦРБ НАО», далее - Оператор) включая, но не ограничиваясь, следующие свои персональные данные: Фамилия, имя, отчество; Адрес электронной почты; Номер контактного телефона; Идентификационный номер налогоплательщика (ИНН); Наименование организации; Иная информация, относящаяся к Пользователю и позволяющая идентифицировать его, как субъекта персональных данных. Я уведомлен о том, что согласно пункту 3 статьи 3 Закона о персональных данных под обработкой персональных данных понимается любое действие (операция) или совокупность действий (операций), совершаемых с использованием средств автоматизации или без использования таких средств с персональными данными, включая сбор, запись, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), извлечение, использование, передачу (распространение, предоставление, доступ), обезличивание, блокирование, удаление, уничтожение персональных данных. Также соглашаюсь с тем, что технология работы Сайта, его сервисов, служб, программ и продуктов может потребовать копирования (воспроизведения) информации обо мне, а также обработки, переработки, передачи третьим лицам и/или ее хранения Оператором персональных данных. Я соглашаюсь с тем, что при использовании сервисов Сайта, доступных для перехода по ссылкам на Сайте, Оператор может передавать в информационные системы с помощью которых работает Сервис, данные, указанные мною при регистрации на Сайте. Обработка Оператором моих персональных данных осуществляется в следующих целях: - предоставления доступа Пользователю к сервисам, информации и/или материалам, содержащимся на Сайте www.fond83.ru; - установления с Пользователем обратной связи, включая направление уведомлений, запросов, относящихся к использованию Сайта, оказание услуг, обработка запросов, заявок и иных сообщений, поступивших от Пользователя; - заключения, исполнения и прекращения договоров (при наличии соответствующей технической возможности); - предоставления информации о действующих мерах поддержки предпринимательства, реализуемых в соответствии с действующим законодательством РФ и Ненецкого автономного округа; - предоставления Пользователю возможности участия в мероприятиях, в том числе получения приглашений на мероприятия и т.д.; - ведения истории активности Пользователя; - проведения статистических и иных исследований на основе обезличенных данных. Настоящее согласие предоставляется мной на осуществление действий в отношении моих персональных данных, которые необходимы для достижения указанных выше целей, включая (без ограничения) сбор, систематизацию, накопление, хранение, уточнение (обновление, изменение), использование, передачу персональных данных в Департамент финансов и экономики Ненецкого автономного округа, Микрокредитную компанию Фонд поддержки предпринимательства и предоставления гарантий Ненецкого автономного округа, АО «ЦРБ НАО», АО «Корпорация «МСП» для осуществления действий по обмену информацией, обезличивание, блокирование персональных данных, а также осуществление любых иных действий, предусмотренных действующим законодательством Российской Федерации. Я проинформирован, что АО «ЦРБ НАО» гарантирует обработку моих персональных данных в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации как неавтоматизированным, так и автоматизированным способами. Срок действия моего согласия определяется моментом моей регистрации на Сайте и заканчивается моментом востребования, т.е. отзывом согласия, любым законным способом, в том числе в информационных системах персональных данных с использованием средств автоматизации или без использования таких средств. Удаление моих персональных данных будет произведено Оператором в течении 30 (тридцати) календарных дней с момента получения данного уведомления. Мне известно, что отзыв моего согласия на обработку персональных данных влечёт за собой удаление моей учётной записи с Сайта, а также уничтожение записей, содержащих мои персональные данные, в информационной системе Оператора.