Вебинар "Сыроделие"

В 14:00 пройдет итоговый вебинар онлайн-интенсива по развитию сельскохозяйственной деятельности “Сыроделие”.

Спикер
Основатель первой частной ремесленной сыроварни на Южном Урале. Организатор, идейный вдохновитель рождественского фестиваля "Счастье Быть", номинант на премию Человек Года 2020 - Денис Назаров.

В рамках вебинара вы узнаете

• виды сыров и технология производства
• культуры и закваски: Типы и виды. Назначение. Дозировка. Как выбрать и разобраться в них, состав
• кислотность: измерение, влажность. Влияние на свойства сыра. Правильные значения РН для молока и сыра
• хранение сыра, упаковка и виды покрытий для сыров
• региональная привязка: как определить какой сыр лучше зайдет в вашем регионе.

О компании
Сыроварня «Известна́я» производит ремесленные сыры премиального качества по классическим и авторским рецептам из лучшего в регионе молока. В производстве используются только натуральные ингредиенты высшего качества: молоко, фермент, закваски от лучших производителей.

Как отмечает спикер мероприятия, сыроварня работает с марта 2017 года.
- Каждый день мы реализуем право человека на доступ к экологически чистым и вкусным продуктам, руководствуясь самыми простыми принципами: самоотверженный труд, бескомпромиссная честность и высочайшее качество. Мы находимся в экологически чистом месте Урала, камеры созревания подобно пещерам уходят в склон горы Известная, используем молоко коров, которые едят ароматные луговые травы на горных пастбищах — все это, делает наш сыр уникальным, вкусным и узнаваемым, - сказал Денис Назаров.

Участником вебинара может стать предприниматель региона или любой желающий, стремящийся реализовать свою бизнес-идею. Участие бесплатное, оставьте заявку: бизнесвебинары.рф.

Кто не имеет возможности посмотреть онлайн-интенсив дома, может сделать это в Центре развития бизнеса.

Организатор мероприятия — ЦРБ НАО.